中元节期间，少不了中元晚餐或歌台，各种油炸、肉 类、炒面、甜品等成为餐桌上的“主角”。然而，高油脂、高糖分、低纤维的饮食会造成肠胃、心血管等疾病。
20 年 前，本地的Freshwerkz公司就已发现微生物菌群具有促进人体健康的功效，并针对糖尿病、高胆固醇、脑力退化等，研发出 ProVie G 和 Living Logic+ 保健品。
Freshwerkz公司的创始人之一，谢文达(Chia Boon Tat)博士表示，中国古人说“病从口入”，人类九成疾病源于肠道问题。其中，高血糖、高血压、高胆固醇等常见疾病很大程度是由于不均衡饮食造成的。
问:节假日期间，怎么吃才能保持健康？
谢博士: 不仅是假日, 平时人们辛苦忙碌地上班, 只能选择“速食”，或在外用餐。这样的饮食习惯很难保持健康。但如果每人能在选择食物前花一些心思，也是可以亡羊补牢。最近保健促进局(HPB)发表了“健康餐盘”: 1/4糙米饭、1/4肉类、1/2蔬菜和水果。在外食的菜饭中，米饭通常占1/2，蔬菜占1/4，肉类占1/4。有些人甚至不吃蔬菜。其实蔬菜水果除了含有丰富的维生素、铁丶钙丶镁等元素外，更重要的是它含有纤维。多吃纤维可以减缓身体吸收糖分的速度。有研究发现饮食中纤维不足，是造成糖尿病和肥胖症的主要原因。
纤维分为不溶性纤维和可溶性纤维。不溶性纤维有益于消化系 统，防止便秘。而可溶性 纤维有利于心脏和血液循环系统。它可以帮助降低血液中的胆固醇，和帮助控制血糖水平。
本地早餐以面包、米粉等为主，蔬菜相对较少，建议搭配 一些水果，比如苹果或香蕉。
问:如果没有蔬菜或水果怎么办？
谢博士:如果没有蔬菜或水果,可以选择营养品进行辅助。若在饭前或饭后服用 ProVie G 有助于肠胃消化，不仅有益于控制三高，还可以预防、治愈肠漏症。
ProVie G 是我们采用创新生物技术研发出的“植物性合益素”，它除了益生元、 益 生 菌外，还含有发酵过的苦瓜和辣木。大家都知道，苦瓜是糖尿病患者的辅助治疗食 品，因 为苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用。可是苦瓜吃多了也会伤害身体。苦瓜性味苦寒，多吃伤脾损胃。发酵后的苦瓜，不仅使其寒性降 低，而且苦瓜里的养分更容易让身体吸收。辣木叶能降低人体内血清中胆固醇、肝脏内胆固醇和肾脏中的胆固醇，并增加血清蛋白。高血压的重要营养素包括钾，维生素 E，钙，镁和锌。辣木拥有所有这些营养素，而且含量很高。此外，辣木含有维生素 C，有助于支持身体产生的一氧化氮。这对血管的正常功能是至关重要的。血管工作越好，患高血压的风险就会越低。
苦瓜和辣木发酵之后还会产生益生元，对肠胃、免疫力都有帮助。所以 ProVie G 可有效调节高血糖、高血压和高胆固醇，同时还能促进肝功能的健康。此外，ProVie G 中的益 生菌和益生元，可以提高肠道中数以百万的细菌活性。这些细菌产生的化学信号反应在大脑中，会影响我们的情绪和对压力的反应。研究表明，益生菌和益生元与抗抑郁药在相同的神经通路上发挥作用，从而减少抑郁和焦虑，使人们感到更加快乐。
This article first appeared in “The Epoch Times”.